galerie du samedi

Mes très chères amies

Aujourd’hui

C’est Alice qui ouvrira la Galerie

Avec sa daube

Qu’elle a refaite

Et qu’elle a eu la gentillesse

De nous présenter

C'est vrai qu'elle était

Super bonne 

Merci Alice

La tienne me paraît encore meilleure

Vous souvenez-vous du petit voyage

au pays des Pyramides ?

En fait un autre personnage

Traînait lui aussi derrière

La palmeraie

Dans sa main droite

Il serre un parchemin

Betty avec tout son charme féminin

Lui a demandé ce que c’était

Il le lui a montré :

C’était le discours qu’il avait préparé

pour les soldats de sa « Grande Armée »

Personnage en pâte à sucre

Parchemin en pâte feuilletée

Vos petites enfants

Ne veulent pas manger

De légumes verts ?

Essayez ceci.

Dernière chose 

Il y a quelques jours,

J'ai voulu faire un croque-monsieur

Ne voulant pas ouvrir un paquet de jambon

J'ai remplacé celui-ci par du saucisson à l'ail

Et j'ai ajouté des rondelles de tomate et du

gruyère râpé comme dans un croque monsieur

traditionnel

Et bien cela donne un très bon résultat

Au moins à mon goût.

Et ça dépanne si vous n'avez plus de jambon

Peut-être fait avec du jambon de poulet 

(peut-être plus sec, à voir)

C’était le moment de détente

de la fin de semaine

Nous vous souhaitons tous les quatre

Un très bon week-end

Et nous vous embrassons bien fort.

A bientôt

Mes très chères amies,

Dans la galerie de ce jour,

Pas de recettes.

Je suis rentré hier après-midi

de Bretagne

Suite à un décès dans la famille.

Je n'ai pas eu le temps

De préparer de recette 

Alors pour combler ce vide,

J’aimerais vous parler

D’une spécificité de notre chère Patrie

Que j’ai découverte

Lors d’un séjour Outre-Mer.  

 D'abord, saviez-vous 

Que nous avions

Encore des rois en France

Et que ceux-ci gouvernent

De véritables royaumes ?

Il s’agit du Territoire de

Wallis et Futuna.

J'étais alors affecté

En Nouvelle Calédonie.

Suite à un cyclone

Qui avait ravagé Futuna

Fin décembre 86

Nous avons été envoyés sur place

(Précisément à Leava,

Royaume de Sigave à l’Ouest)

Pour assurer une liaison radio

Avec l’état-major

de Nouvelle Calédonie.

Distance 2100 km

C’est ainsi que j’ai appris ceci :

Le territoire de Wallis et Futuna est marqué par une organisation monarchique traditionnelle qui détone avec la République.

C’est une spécificité de ce territoire républicain où il existe trois royaumes ou monarchies traditionnelles :

Le royaume d’Uvea qui se trouve à Wallis et les deux royaumes d’Alo et de Sigave à Futuna.

Les rois d’Alo et de Sigave portent respectivement le titre de Tuigaifo et Tuisigave.

Ils incarnent le chef de la hiérarchie coutumière dans chacun de leur royaume.

Les deux royaumes d’Alo et de Sigave sont à Futuna et constituent chacun deux circonscriptions administratives différentes.

Le royaume d’Alo comprend les 9 villages de Malae, Taoa, Ono, Kolia, Alofi, Poï, Vele, Tamana et Tuatafa.

Le royaume de Sigave comprend les villages de Nuku, Leava, Vaisei, Fina, Toloke et Tavai.

Les deux rois sont assistés chacun de 5 Ministres appartenant à des villages différents, d’un chef de cérémonies et d’un chef de la police.

Dans les deux royaumes, les chefs de villages sont désignés par un conseil des anciens.

C’est donc une véritable organisation administrative de type coutumière royale qui existe dans le territoire de Wallis et Futuna.

Pour la petite histoire ,

La gendarmerie

Construite à l'européenne 

Etait complètement détruite

Les maisons "traditionnelles"

Faites d'un mur d'enceinte 

D'un mètre cinquante de haut

surmontées d'un toit

En feuilles de cocotiers

soutenu pas des troncs de cocotiers

Avaient perdu ce toit

Mais n'avaient pas plus souffert

Certaines étaient déjà

Pratiquement réparées.

Comme quoi il faut toujours

s'adapter aux coutumes.

Autre souvenir:

A la fin de notre mission,

Le roi de Sigave a organisé

Un grand banquet traditionnel

Où tous les sauveteurs étaient conviés.

Nous avons bien bu et bien mangé

et également dansé.

J’ai eu le plaisir et l’honneur

De danser avec la fille du roi !

Je pense que ce sera la seule fois

Où cela m’arrivera.

Bon c’est vrai,

Ce n’était pas la princesse

style films de Walt Disney,

Mais nous nous sommes bien amusés.

En termes familiers :

Nous avons bien rigolé.

Un épisode bien sympathique

De ma carrière

Et que je n’oublierai pas.

Betty, Kiki et Nanard

Me regardent avec des yeux

Tout grands ouverts,

Eh oui, cela m’est bien arrivé !

Nous vous disons à bientôt

En vous souhaitant un bon week-end 

Et surtout en espérant

Ne pas vous avoir trop ennuyées

Avec ce récit

Gros bisous de nous quatre,

Mes très chères amies

Hier après-midi beau temps

Sans chaleur excessive.

Nous avions donc décidé

Betty, Kiki, Nanard

Et moi-même

De profiter 

de cette bonne météo

Pour prendre un thé

Sur la terrasse.

Mais en m'asseyant sur un des fauteuils 

du salon de jardin

J'ai entendu un bruit sinistre

N'annonçant rien de bon

Les lanières du dossier  se sont cassées

Les une après les autres.

Le salon doit bien avoir

Une dizaine d'année

Le soleil aura eu raison

De sa santé.

J'ai donc démonté le dossier

Et enlevé les lanières moribondes

Les lanières sont fixées par des agrafes

A enlever avec un tournevis très fin
 

Ensuite il faut refixer de nouvelles lanières

Plutôt que de jeter le salon

Il suffit donc de remplacer les lanières cassées

Cela demande un peu de patience 

Très pratiques les deux pics à brochettes

Pour faciliter le passage

des nouvelles lanières.

Petit à petit on arrive au bout

C'est comme la broderie

La patience vous connaissez

Par contre déconseillé aux ongles fragiles ! LOL

Plus qu'à remonter le fauteuil. 

C'est le deuxième qui me lâche

Bien sûr les lanières ne sont pas 

de la même couleur

Mais avec un coussin cela ne se voit pas.

Acheté sur Amazon

16,98 € les 65 mètres

Moins cher qu'un fauteuil

 Maintenant à notre thé . 

Nous vous souhaitons un bon après-midi

PS: Ce n'était pas cette galerie qui était prévue

Ce sera pour une autre fois

Pas eu trop de temps.

Gros bisous de nous quatre

Mes très chères amies

Dans cette galerie 

Je vous présente tout d'abord

La recette de Bernadette

Une tarte

Aux Poireaux- chèvre

Voici ce qui sera nécessaire

1 pâte feuilletée

1   tasse de lentilles cuites

1 tasse de chou fleur

2 verts de poireaux

50 g de chèvre en bûche

20 cl de lait

2 œufs

Sel, persil et poivre de Madagascar

Préparation :

Faire cuire les poireaux

Dans un peu de matière grasse.

Dans un bol mettre les œufs

Battre, ajoutez le lait

Battre encore

Salez , poivrez

Etalez la pâte feuilletée

Dans un moule avec un papier cuisson

Garnir avec une fine couche

De lentilles

Puis le chou-fleur

Puis les poireaux cuits coupés

Versez la préparation œufs lait dans un moule

et saupoudrez de persil

Décorez avec les tranches de chèvre

Cuire au four 200° 20 mn

Vous obtiendrez une recette vraiment délicieuse

Effectivement 

Je l'ai refaite

Sans doute pas aussi bien que Bernadette

Mais la mienne était quand même bonne

Je vous la présente

Elle ressemble un peu

Cette semaine  la galerie fait place

Aussi

à Alice qui m'a fait le plaisir

De refaire ma recette de

Cabillaud monégasque 

Bonjour Jacky,
ce midi j'ai mange du poisson à la monégasque en suivant ta recette .
Je l'ai mangé avec du riz et c'était très bon et surtout rapide à faire .
Je t'envoie la photo pour ta galerie .
Bon weekend au soleil .
Bises et à bientôt sur le blog .

Une bien jolie présentation

Que l'assiette d'Alice

Merci à Bernadette et à Alice

Qui ont permis

De réaliser aujourd'hui cette galerie

Nous vous souhaitons un bon weekend

Gros bisous de nous quatre

Mes très chères amies

Dans cette galerie du samedi 14 mars

Mamigoz vous présente

Son cabillaud "Monégasque"

Tiré de la recette de mon dernier article

J'espère que vous aurez apprécié

cette recette 

Et si vous avez l'occasion de la réaliser

j'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi 

Merci à Mamigoz

qui permet d'ouvrir cette galerie

du samedi

On l'embrasse bien fort

Pas grand chose de plus dans cette galerie 

Sinon que demain il faut aller voter 

Pour qui ? Chaqun connait son village  ou sa ville

certainement mieux que moi Alors bon vote

Et gros bisous

Mes très chères amies

 nous voici déjà au dernier jour

Du mois.

Dans trois semaines

Ce sera le printemps

Au moins sur le calendrier

Plus près de nous:

Demain

Fête des Grands-Mères

Toute ma petite équipe 

Pense bien à elles

Et les embrasse très fort.

Dans cette galerie

Un remerciement

A Pécelette

Pour son excellent 

Flan à la noix de coco

Nous avons réalisé sa recette

Et nous nous sommes régalé

J'ai voulu démouler le flan !

Drôle d'idée, il est un peu moins rond

Mais toujours aussi bon

Nous vous souhaitons un très bon week-end

Et une excellente Fête des Grands-Mères

Nous vous embrassons bien fort

Prenez soin de vous

Mes très chères amies

Dans cette galerie

Je voudrais remercier

Bernadette

Pour son excellente recette

De Tendrons de veau

Je l’ai refaite , sans doute

Pas aussi bien

Que ne l’a faite Bernadette

Mais je vous garantis

Que c’est bien bon.

La semaine dernière

Je vous avais présenté

Mon bonnet rouge

Avec son triskell

Mamigoz m’a fait parvenir la grille

De ce triskell

Pour les personnes intéressées

Au sujet de ce triskell

Aigue marine pensait qu’il symbolisait

Aussi l’air, la terre et la mer

Et était désolée de s’être trompée

Et bien non Aigue marine

A tout à fait raison

Car le triskell représente aussi

Le ciel (ou l’air)

La terre et la mer.

Autre sujet

 Un des derniers pensionnaires

Du petit zoo de Mamigoz :

Le « petit » morse

A intrigué les soigneurs

Du parc zoologique,

Qui se demandaient comment  dire "bonjour"

A ce nouveau venu

Et bien voilà la réponse :

C’est comme cela

Que l’on dit « bonjour » en morse

La galerie va fermer ses portes

pour aujourd’hui

 Si vous avez des sujets à aborder

Vous serez bien accueillies

Par toute l’équipe

Betty, Kiki, Nanard

Et moi-même

A bientôt

Le soleil revient !

Gros bisous de nous quatre

Mes très chères amies

Dans cette galerie

Je voudrais remercier

Bernadette

Pour son excellente recette

De Tendrons de veau

Je l’ai refaite , sans doute

Pas aussi bien

Que ne l’a faite Bernadette

Mais je vous garantis

Que c’est bien bon.

Mes très chères amies

En ce samedi de la St Valentin

Jour spécial où les hommes

S’inventent un monde

Où l’Amour est Loi

Où l’Amour est Roi

Où vous êtes Reines

(merci Jacques BREL)

Je vous fais découvrir

La petite broderie

Que m’a envoyée Mamigoz

Il s’agit d’un Triskell

L’un des emblèmes de la Bretagne

 Le triskell a trois branches

Qui symbolisent à la fois

Le passé, le présent et le futur

La naissance, la vie et la mort

Le lever du soleil, son zénith et son coucher

                            Parfois la Sainte Trinité

Mais toujours le Mouvement.

Alors , m’armant de patience

Et après avoir enfin enfilé une aiguille

Je peux vous annoncer

Que les « Bonnets rouges »

Sont de retour.

Astuce de la semaine

Si vous réchauffez certains plats

Au micro-onde

Et qu’ils ont tendance à dessécher

Mettez à côté de votre plat

Un petit récipient contenant de l’eau

La galerie du jour ferme ses portes

A samedi prochain

Gros bisous de nous quatre.

Mes très chères amies

Cette semaine

J’ai reçu une recette

Qui donne vraiment

Envie de déguster

Elle m’a été envoyée

Par Bernadette

Que je remercie énormément

Il s’agit de

Tendrons de veau

A la sauce moutarde

Il faut

Pour 4 :
 

• Tendrons de veau: 4 tranches
• 1 gros oignon
• Beurre et Huile
• Moutarde forte: une bonne dose
• 1 tablette de bouillon de volailles ou fond de veau
• 20 centilitres de crème fraîche
• Câpres à volonté
• Sel, poivre
• parmesan râpé (si envie)
•  
• Épluchez et hachez l’oignon.
• Faites chauffer le beurre et l’huile pour y faire dorer les tendrons de chaque côté.
• Ajoutez l'oignon.
• Diluez la tablette de bouillon dans de l’eau bouillante.
• Recouvrez les tendrons de moutarde avant de verser le bouillon presque à hauteur de la viande.
• Couvrez et laissez frémir pendant une trentaine de minutes.

Retirez le couvercle, mélangez, augmentez légèrement le feu et laissez un peu réduire la sauce avant de verser la crème

• Mélangez et laissez épaissir la sauce
• puis ajouter les câpres , enfin, le parmesan râpé en couverture légère ou pas 🤭
•  
• Bon appétit !
• Ici avec des macaronis

Quand on voit la photo du plat :

 Que ce doit être bon !

En plus j’adore les macaronis

Bernadette a fait aussi

Des crêpes  au lait d'amande

Que de bonnes choses

Mais pas de photos

Il y a deux semaines

Je vous avais proposé

Un petit truc

Pour conserver les carottes.

Hier j’en ai eu besoin

Pour une recette

J’en ai sorti deux

Du sachet

Conservées par cette méthode

Elles étaient comme le premier jour

Aussi belles, aussi fermes.

Voilà pour cette semaine.

Si vous avez des idées

Qui peuvent intéresser

N’hésitez pas

Dernière info

Notre équipe s’agrandit

Désormais nous seront quatre

 Betty ayant adopté « Nanard »

Le petit Bernard l’Hermite

A bientôt

Gros bisous de nous trois.

Pardon de nous quatre

Mes très chères amies

Votre recette paraîtra

Demain matin

Ce matin

Nous vous proposons

Un petit truc

Pour conserver les carottes

Un peu plus longtemps au frigo.

Dans un premier temps

Epluchez les carottes

 Ensuite lavez-les avec de l’eau

Et un peu de vinaigre

Séchez-les sur un torchon

Posez-les sur un sopalin

Et faites un paquet 

Ensuite Mettez le tout

Dans un sac en plastique

Que vous fermerez bien

Avant de le mettre

Dans le bac à légumes du frigo.

Voilà une petite astuce

Qui prolongera la vie

De vos carottes

A demain pour la recette

Gros bisous de nous trois